השוואה בין שני סוגים של מכבשי שמן הידראוליים וברגים
מכבשי שמן הידראוליים מתאימים לשמנים מפוזרים, עם שמן שקוף אך תפוקת שמן נמוכה, תפוקה קטנה והשקעה גדולה בציוד; מכבשי שמן בורגיים מתאימים לגידולי שמן, בעלי תפוקת שמן גבוהה, מבנה פשוט ויכולת עיבוד חזקה, אך לשמן יש תכולת פוספוליפידים גבוהה ויש לסנן אותו. לשניהם יש יתרונות וחסרונות.
למכבשי שמן הידראוליים וברגים יש יתרונות וחסרונות. מכבשי שמן הידראוליים מתאימים לשמנים מפוזרים כמו פולי קקאו, שמן זית, שומשום ואגוזי מלך, בעוד שמכבשי שמן בורגיים מתאימים לגידולי שמן כמו סויה, בוטנים ולפתית.
היתרונות של מכבשי שמן בורגיים:
מכיוון שמכבש שמן בורג משתמש בשלושה או ארבעה שלבי כבישה, תפוקת השמן גבוהה מזו של בית בד ההידראולי.
בנוסף, למכבש שמן בורג יש מבנה מכני פשוט, השקעת ציוד נמוכה, יכולת עיבוד גבוהה ואינו נוטה לכישלון.
מכשיר אחד יכול לעבד שמנים גרגירים כמו לפתית, פולי סויה, בוטנים, זרעי כותנה וזרעי תה.
חסרונות של מכבש שמן בורג:
הוא שייך למיצוי שמן חיכוך בלחץ דינמי, כך שלמוצר השמן יש תכולת פוספוליפידים גבוהה ואינו ברור במיוחד.
יש לסנן את השמן דק עם מסנן שמן צנטריפוגלי לפני השימוש.
יתרונות מכבש שמן הידראולי:
נקרא גם מכבש שמן שומשום הידראולי, הוא משלב את עקרון כבישת השמן המסורתי עם טכנולוגיה מודרנית.
בהשוואה למכבשי שמן רגילים, יש לו יעילות גבוהה, הגנה על הסביבה וחיסכון באנרגיה, ערך מוסף גבוה למוצר, ללא הפסד, ללא רעש וללא צורך בחימום הנדרש לכבישה פיזית.
לא מתווספים חומרי גלם כימיים, הוא קל לתפעול, אין לו חלקים בלאי ויש לו חיי שירות ארוכים.
היתרון הגדול ביותר של מכבש השמן ההידראולי הוא שהלחץ של הציוד הוא סטטי, החיכוך המכני של השמן קטן מאוד, השמן הסחוט צלול מאוד, וניתן לאכול אותו ישירות ללא כל טיפול, וזה נוח ועמל. -חִסָכוֹן.
חסרונות של מכבש שמן הידראולי:
תפוקת השמן נמוכה יחסית.
הפלט של פונקציה אחת קטנה.
עומס העבודה של תהליך כבישת השמן הוא גדול, והוא דורש ריסוק, אידוי, טיגון ועטיפה.
השקעת הציוד גדולה והתפוקה קטנה.
