שיטת כבישה של בית בד מיוצר על ידי יצרן בית בד

אני מאמינה שלחברים רבים שרוצים לאכול את שמן המאכל המקורי יש את החששות הבאים, כמו (איך לסחוט את השמן בטעם ריחני), מהו תהליך סחיטת השמן? העורך ייקח בוטנים כדוגמה כדי לנתח אותו. שיטת סחיטה.

שיטת לחיצת שמן הבוטנים היא כדלקמן:

1. כבישה חמה: גרעיני בוטנים-שונות שקופים-צלייה-סחיטה

שיטת הפקת שמן: מכיוון שגרעיני בוטנים הם גידולים עתירי שמן, תכולת השמן יכולה להגיע בדרך כלל לכ-40-50%. בעת ניקוי זיהומים, ניתן להשתמש במסך כדי לסנן את הזיהומים שבגרעיני הבוטנים, ולאחר מכן לשפוך אותם למחבת לצלייה. יש להוסיף כמות מים מתאימה בהתאם ליובש ולרטיבות של חומרי הגלם לפני הצלייה. מטגנים עד לבשלות תשעים, צובטים את הגרעינים והקליפות ביד, ואז סוחטים את הגרעינים לשני חלקים.

הערה: אם מדובר במכבש שמן ביתי קטן, נוכל להשתמש במחבת בעלת תחתית שטוחה כדי להוסיף כמות מתאימה של מים ולטגן עד שהחלק הפנימי של תמצית הבוטנים צהוב בהיר, וניתן ללחוץ אותה ביד.