שמני מאכל במזרח התיכון ובאפריקה
שמני מאכל במזרח התיכון ובאפריקה
תמורה לכסף היא המפתח
רוב הצרכנים באפריקה מודאגים הרבה יותר ממחיר סביר מאשר בריאות. התמורה לכסף היא המפתח, ומשפיעה על בחירת הנפט. שמן דקלים הוא הפופולרי ביותר במדינות אפריקה בשל זמינותו הנרחבת ומחירו הנמוך, בהיותו זול משמעותית משמנים מזוקקים.
התמקדות בבריאות במדינות מפותחות יותר
עם זאת, בשווקים מפותחים יותר כמו דרום אפריקה, ישנה צמיחה בשמן זית "בריא" יותר בשל הפופולריות הגואה של דיאטת באנטינג, הדוגלת בצריכת שומנים טובים. זה מביא לצמיחה חזקה של שמן זית, אם כי מבסיס נמוך בגלל המחיר הגבוה יחסית של המוצר.
הכנסת מע"מ במזרח התיכון
ערב הסעודית ואיחוד האמירויות, שני השווקים הגדולים במזרח התיכון, הציגו מע"מ של 5 אחוזים החל מה-1 בינואר 2018. במדינות ללא מע"מ בעבר, הדבר הפך את הצרכנים למודעים יותר למחיר, עם חברות נפט למאכל וקמעונאים שהציגו מבצעי מחירים. הצעות צרור כדי למשוך צרכנים. אין נאמנות למותג בקטגוריה, והצרכנים בוחרים לפי סבירות, למעט צרכנים בעלי הכנסה גבוהה, הבוחרים על סמך יתרונות בריאותיים, למשל שמן זית אורגני.
שחקנים מקומיים שולטים בשמן ארוז
שחקנים מקומיים שולטים באפריקה בשל קרבתם לשוק והיכולת להתחבר במהירות לביקוש הצרכני למחירים וזמינות תחרותיים. הם גם "מוסדרים על ידי הממשלה" מכיוון שהם אינם כפופים למסי יבוא גבוהים.
שמן מאכל לא ארוז נשאר פופולרי
למיתון במדינות רבות יש השפעה מוגבלת יותר על שמני מאכל, החיוניים לבישול. עם זאת, שמן לא ארוז נשאר הצורה הפופולרית ביותר של שמן שנרכש, וזה מגביל את הצמיחה של מוצרים ממותגים, ארוזים. שמן לא ארוז זמין באופן נרחב, והכמויות הקטנות שניתן לרכוש הופכות אותו להרבה יותר משתלם מאשר שמן ארוז.
