איך לבחור בית בד? סיווג של

כיום, אנו רואים לעתים קרובות מגוון של שמני מאכל בחיינו. בתהליך הייצור השתנתה המכונה גם עם השינויים הטכנולוגיים של העידן החדש, והופיעו זנים רבים. סוג חדש של מכבש הידראולי הופיע בשוק. החסרונות של המכבש ההידראולי הקודם שופרו בכל ההיבטים. המכונה ממשיכה לשמור על היתרונות של מבנה פשוט וחיי שירות ארוכים של המכבש ההידראולי. השמן המופק עשיר בארומה ויבש, ואינו מקציף באכילה, דבר הפופולרי מאוד בקרב הצרכנים. להלן כמה דגמים:

איך בוחרים בית בד? סיווג בתי בד

1. מכבש שמן הידראולי, שבעצם הוחלף במנגנון מכבש שמן בורג. זהו מיצוי שמן הידראולי סטטי, עם קצב שמן נמוך, מכונה בודדת קטנה ולחץ שמן ציוד גבוה. השטח גדול, יש לבודד את בית המלאכה ותנאי ההפעלה גרועים. עם זאת, לשמן הידראולי יש את היתרונות של מבנה פשוט וצריכת חשמל נמוכה. הוא מתאים לייבוש חלק מהשמנים המפוזרים (כגון סוכר אורז, שמן בר) ושמנים שצריכים לשמור על טעם או תזונה מיוחדים (כגון פולי קקאו, שמן זית, שומשום וכו'). בנוסף, ניתן להשתמש בו גם לסחיטת שמן או שעווה להפרדת סובין.

2. מכבש שמן בורג

איך בוחרים בית בד? סיווג בית בד
מכבש שמן בורג הוא אחד מציוד בית הבד הנפוצים ביותר. יש לו את היתרונות של עיבוד מתמשך, תפוקה גדולה, זמן עבודה קצר, תפוקת שמן גבוהה ועוצמת עבודה נמוכה. המרכיב העיקרי של מכבש הברגים הוא תא הלחיצה, המורכב מתא אקסטרוזיה וציר בורג המסתובב בתא ההשחול. תהליך העבודה שלו הוא להשתמש בהפחתת העופרת הספירלית של פיר הבורג או בהגדלה הדרגתית של קוטר מעגל השורש כדי להקטין ברציפות את נפח חלל תא הדחיסה, ובכך לייצר אפקט דחיסה. השמן נסחט מתוך החריץ של כלוב העיתונות, והשאריות נלחצות לפסולת, הנפלטת ברציפות מקצה פיר העיתונות.

3. מכבש שמן בורג חדש

3.1. הגדל את גודל תא האקסטרוזיה: התאם את הגובה, הגבר את הלחץ של תא האקסטרוזיה ושפר עוד יותר את תפוקת השמן.

3.2. שפר את רמת הכבישה: מהמקור פעמיים עד שלוש פעמים, מהמקור שלוש פעמים לארבע פעמים וחמש פעמים, תפוקת השמן המוגמר משתפרת ביעילות.

3.4. תא הלחץ מצויד בחריץ מנחה שמן: תא הלחץ של הציוד מצויד בחריץ מנחה שמן, שיכול להפריד במהירות את השמן מעוגת המסנן, לשפר את תפוקת השמן ולמנוע מהשמן הסחוט להיספג לתוך לסנן שוב שאריות עוגה.