יצרן בית הבד מציג כיצד לסחוט שמן לפתית ולאכול אותו
כל ארוחה, כל משפחה מלאה בעשן, ריח הבישול מסתבך בניחוח עז של שמן לפתית, שמעורר את התיאבון. בהשוואה לשמן הסויה, שמן הבוטנים, שמן זרעי הכותנה וכו' שאנו מרבים לאכול, הטעם הייחודי של שמן לפתית עדיין טרי בזיכרון.
משפחות כפריות רבות נוהגות לשתול לפתית מדי חורף. לפתית החורף לא רק יכולה לשמש כירק ירוק לאכילת הלפתית הבשלה, אלא גם יכולה לשמש למיצוי שמן. הציגו בקצרה כיצד לסחוט שמן לפתית לפי הטעם.
כיום, האזורים הכפריים בדרך כלל מביאים חומרי גלם משלהם לבית הבד הסמוך כדי לסחוט את חומרי הגלם (לפתית). לאחר מכן, עורך יצרן בית הבד יסביר עבורכם בפירוט לפי המצב בפועל. לאחר הטיגון עד שניתן להפריד את הקליפות והגרעינים בשפשוף, אפשר להתחיל ללחוץ. חומרי הגלם שטוגנו בטמפרטורה גבוהה הם בעלי תכולת לחות נמוכה וניתן לאחסן אותם לאורך זמן. ②כבישה קרה: ניתן לצקת חומרי גלם מיובשים ישירות לתוך בית בד לכבישה. השמן שלא נסחט בחימום בטמפרטורה גבוהה עלול להכיל כמות קטנה של מים, ולכן כדאי לצרוך אותו בהקדם האפשרי.
