הערך הבריאותי של אכילת שמן זית צמחי בדרגה גבוהה
יש לה אלפי שנות היסטוריה במדינות הים התיכון והיא ידועה במערב כ"זהב נוזלי "," מלכת שמן צמחית "," צוף ים תיכוני ". הסיבה לכך היא יתרונות בריאותיים טבעיים, יתרונות קוסמטיים ושימושים אידיאליים לבישול. שמן זית אכיל הוא מיץ שמן פירות טבעי המופק בתהליך לכבישה קרה עם פרי זית או פרי זקן בוגר. זהו שמן צמחי וודי בעולם בצורה של מצב טבעי לצריכה אנושית. השפעותיו העיקריות משתקפות בהיבטים הבאים:
1. לקדם את זרימת הדם שמן זית יכול למנוע סיבוכים עורקים וסיבוכים עורקים, לחץ דם גבוה, מחלות לב, אי ספיקת לב, אי ספיקת כליות, דימום מוחי.
2. שפר את תפקוד מערכת העיכול שמן זית מכיל חומצות שומן בלתי רוויות יותר מכל שמן צמחי, העשיר בוויטמין A, D, E, F, K וקרוטן וויטמינים ונוגדי חמצון אחרים המסיסים בשומן, ואינו מכיל כולסטרול, כך קצב העיכול והספיגה הוא גבוה ביותר. יש לו את הפונקציה של הפחתת חומצת קיבה, מניעת התרחשות של דלקת קיבה וכיב בתריסריון; זה יכול לעורר הפרשת מרה, לעורר את פעילות האנזים הלבלב, לבזות את השמן ולהיספג ברירית המעי כדי להפחית את התרחשות דלקת המרה ואבני מרה. יש גם פונקציה של לחות המעיים, צריכה ארוכת טווח יכולה להקל ביעילות על עצירות
3. הגנה על העור, שמן זית עשיר בזיקה לעור וחומצה שומן רצויה אנושית, נספג במהירות, באופן יעיל שמירה על גמישות עור ולחות; עשיר בחומצות שומן חד בלתי-רוויות הכלולות בשמן הזית וויטמין E, K, A, D וכו '. ונוגדי חמצון פנולים, יכולים לחסל קמטים בפנים, למנוע הזדקנות עור, טיפוח עור והגנה על שיער ומניעה של חיך בשסע ידיים וכפות רגליים וכו'. . יכול להיות "לאכול" מוצרי טיפוח לעור יופי, בנוסף לשמן זית למריחת העור יכול להילחם בקרני UV למניעת סרטן העור.
4. לשפר את תפקוד המערכת האנדוקרינית שמן זית יכול לשפר את חילוף החומרים של האורגניזם. מחקרים חדשים מראים כי אנשים בריאים יכולים להפחית את אחוז הגלוקוז שלהם ב -12% לאחר שאכלו שמן זית. לכן שמן זית הפך לשמן מאכל צמחי למניעה ובקרה של סוכרת.
5. יתרונות למערכת השלד נוגדי חמצון טבעיים וחומצות שומן אומגה 3 בשמן זית מסייעים לספיגת הגוף של מינרלים כמו סידן, זרחן, אבץ וכו ', המקדמים את צמיחת העצמות, וחומצות שומן אומגה 3 עוזרות לשמור על צפיפות העצם. . מפחית את התרופפות העצמות הנגרמת על ידי רדיקלים חופשיים (מולקולות פעילות מאוד).
6. השפעה אנטי-סרטנית מכיוון ששמן זית עשיר בחומצות שומן חד בלתי-רוויות וחומצות שומן רב-בלתי-רוויות, הוא יכול למנוע שינויים סרטניים מסוימים (סרטן שד, סרטן הערמונית, סרטן המעי הגס, סרטן הרחם) על ידי שילוב עם חומצות בלתי-רוויות אחרות; חומצות שומן אומגה 3 (חומצות שומן רב בלתי רוויות) בחומצות שומן רווי יכולות גם הן להגביר את יעילות ההקרנות והכימותרפיה.
7. הגנה מפני קרינה מכיוון ששמן זית מכיל פוליפנולים וליפופוליסכריד, לשמן זית יש גם פונקציה חסינת קרינה, כך שלעתים משמש שמן זית להכנת אוכל אסטרונאוט.
8. הכנת מזונות לתינוקות על פי מרכיביהם ועיכולם, שמן זית הוא שמן שמתאים לתינוקות. היחס בין חומצה לינולנית וחומצה לינולאית שלא ניתן לסנתז בהרכב התזונתי של שמן זית דומה לזה של חלב אם, והוא נספג בקלות. זה יכול לקדם את הצמיחה והתפתחות העצבים והעצמות אצל תינוקות וילדים קטנים. זהו חומר תזונה וצמיחת עוברים לנשים בהריון, לאחר לידה והנקה. תקופה היא טוניק טוב.
9. ניסויים אנטי אייג'ינג הראו ששמן זית מכיל נוגדי חמצון שיכולים לחסל רדיקלים חופשיים בגוף, להחזיר את בריאות האיברים והאיברים, למנוע הזדקנות מוחית ולהאריך חיים.
