מהו תהליך הפעולה הבסיסי של מכבש שמן הידראולי

כל מחזור לחיצה על שמן כולל: הכנת עוגה (מהבילה), מילוי עוגה ולחיצה, לחיצה (שלושה שלבים של לחיצה מהירה, לחיצה איטית וניקוז שמן), פריקת עוגה ותכנון ולחיצה מחדש.

(1) מהביל והכנת עוגות העיתונות ההידראולית מאופיינת ביצירה ולחיצה של חומר הגלם ובבידוד הסדנה. השמן צריך גם לעבור טיפול מקדים, מתגלגל ומהביל. שונה משיטות אחרות להכנת שמן, העוברים המבושלים שחולצו נוצרים לתוך עוגות, אשר ניתן ללחוץ ביעילות לאחר שנערמו.

ישנם שלושה סוגים של שיטות להכנת עוגות: ידני, חצי ממוכן והכנת עוגה ממוכן. בנוסף להכנת עוגה ידנית בוטלה, עוגות קיטור ממוכן למחצה, עוגת פקה מכונות הכנת עוגה מכונות הכנת עוגה ספירלית משמשים כיום כמה צמחי שמן סובין אורז קטן; באשר לשימוש של מכונות להכנת עוגה הידראול, זה יכול להיות מושגת. ייצור ממוכן ורציף של לולאה, חיתוך, הוספת מוץ, לחיצה על העוגה ועוגת פריקתו. דוגמה נוספת היא מכונת הכנת העוגה האוטומטית עם מכשירים הידראוליים כגון הלסת SBY.35, שיש לה את היתרונות של הכנת עוגה רציפה, יעילות גבוהה (4-6 בלוקים/דקה), אובדן חום נמוך ועוצמת עבודה נמוכה. זה כבר בשימוש על ידי רוב טחנות שמן העיתונות הידראולי.

הדרישות של מכבש שמן הידראולי כדי להפוך את העוגות:

(1)פרוסת העוגה צריכה להיות חזקה ועמידה בלחץ, דחוסה באופן שווה, והאמצע צריך להיות מעט גבוה יותר מהסביבה.

(2)מעגל יחיד של פנקייקים, לשים כרית מחוררת בין הפנקייקים כדי להקל על השמן.

(3)להכין במהירות עוגות ולעצב אותם בבת אחת כדי למנוע אובדן חום.

(4)העיתונות האנכית נדרשת לטעון את העוגות בצורה חלקה ומסודרת ללא הטיה.

(2) לחיצה על מכבש השמן ההידראולי כוללת את פעולת גוף העיתונות שמן (אנכי או אופקי) ואת המערכת ההידראולית

ההליך הדחוף של כל לחיצה מחולק לשלושה שלבים: לחיצה מהירה, לחיצה איטית וניקוז שמן. נקודת הפעולה העיקרית היא כי השמן צריך להיות מועבר במהירות בהתחלה, תחילה להפעיל לחץ נמוך, לאחר מכן להפעיל לחץ גבוה, ולאחר מכן לייצב את השמן ולנקז את השמן. לאחר שהלחץ מתחיל, ברגע שהשמן זורם החוצה, יש צורך "לדחוף חזק, ללחוץ בקלילות, לשחרר קודם ואז להדק", ותו לא יהיה קצב בעת לחץ. כאשר הלחץ עולה גבוה, יש לייצב את הלחץ לזמן מספיק כדי לרוקן את השמן.

(3) פריקה, "תכנון ולחוץ מחדש" ושימור חום סדנה לאחר פריקה, שפת העוגה תספוג בקלות שמן בחזרה ותשפיע על שאריות השמן, כך שבדרך כלל יש צורך ב"תכנון ולסחוט מחדש". המכבש ההידראולי לוקח זמן רב לסחוט, אשר יגרום לאובדן טמפרטורה ולחות, כך שימור חום ושימור לחות בסדנה חשובים מאוד. בדרך כלל, הטמפרטורה היא מעל 30 מעלות צלזיוס והלחות היחסית היא כ-65% עד 70%. הדבר מראה כי תנאי העבודה ירודים.