עקרון העבודה של העיתונות ההידראולית

עיקרון עבודה :

המערכת ההידראולית מספקת כוח עיקרי למכונה לדחוף את הבוכנה בתא העיתונות ההידראולית כדי להבליט את החומר כלפי מעלה, החסום על ידי הכיסוי העליון, כך שהחומר מובלט משמן. יש לו מגוון רחב של שימושים, כמעט כל השמנים ניתן לסחוט כגון קוקוס, זית, אבוקדו, חמאת שיאה וכן הלאה. השמן הסחוט הוא באיכות גבוהה וערך תזונתי גבוה.

מאפיינים:

העיתונות ההידראולית היא שיטת סחיטה בטמפרטורה נמוכה. הרכיבים והחומרים המזינים של השמן הצמחי שנסחטו על ידי הלחץ ההידראולי שומרים על הצבע המקורי, הארומה המקורית והטעם של השמן הסחוט. ניתן לאכול אותו ישירות ללא סינון, והשמן משתנה היטב. מכיוון שאין התחממות יתר במהלך תהליך הסחיטה הרעב, הסצנה הקמורה עשירה במידע ויש לה ערך תזונתי גבוה. זה יכול לשמש להאכיל או פיתיון דגים פרימיום להאכיל חזירים וללכת לדוג.