שמן לפתית ושמן קנולה

שמן לפתיתושמן קנולה

שמן קנולה ושמן לפתית מתבלבלים לרוב על ידי הציבור. הראשון הוא אחד משמני המאכל הנפוצים, בעוד שהאחרון משמש בעיקר כתוספת למזון לבעלי חיים.

שמן לפתית מכיל כמות גבוהה של חומצה איראקית, וקנולה הוא זן חדש הגדל באמצעות הכלאה טבעית של הלפתית, בעל תכולת חומצה ארונית נמוכה (פחות מ-2% מסך חומצות השומן) ועשיר ב"שומן בלתי רווי".

עם זאת, לאחר עדכון טכנולוגיית הייצור, שני חומרי הגלם נמצאים כעת בשימוש נרחב. בהתאם למצבים ולמטרות מכירה שונות, לתהליכי הייצור המשמשים יש גם שילובים שונים. כיצרן מכונות כבש שמן מקצועי, אנו מספקים ציוד כבישה יעיל ומלא התומך בתהליכי כבישה קרה וכבישה חמה כאחד.

תהליך ייצור

1. כבישה קרה

ניקוי -כבישה קרה 2-3 פעמים -סינון-זיקוק

2. כבישה חמה

ניקוי-מיזוג (הלחות היא פחות מ-10%)-טיגון (130-140 מעלות צלזיוס)

לחיצה חמה פעם אחת- סינון -חידוד