תהליך ייצור שמן זרעי תה

תהליך ייצור שמן זרעי תה

נקודות בקרת איכות התהליך העיקריות של זרעי תה הן ייבוש, הפגזות אידוי וטיגון וכבישה. ייבוש כדי לגרום לתכולת המים של זרעי התה להגיע ל-12%-14%. לאחר ההפגזה, הפרדת הרוח. הפרדת גרעיני הקליפה, אידוי וטיגון אמורים להבטיח שתכולת המים של זרעי התה היא כ-3%, טמפרטורת הכבישה מגיעה ל-110-120 מעלות, ומכבש הבורג משמש לכבישה.

Dry > Shell> Flatten> Steam>לִלְחוֹץ

ערך כלכלי של זרעי תה:

1.לתמצית שמןiעַל

תכולת השמן של גרעין זרעי התה היא כ-30-45%, תפוקת השמן היא כ-28%, והחומצה הבלתי רוויה בשמן מגיעה ל-90%, כך שהוא נמצא בשימוש נרחב בייצור שמן.

2. בתור הזנה

ערכה התזונתי של עוגת השמן לאחר מיצוי השמן הוא גבוה, אך חומר מזיק בעוגת שמן זרעי התה הוא ספונין המוליטי, שאינו נספג בבעלי חיים, ובעל טעם מר וחריף, ולכן יש "לנקות אותו" לפני השימוש כמזון.

3. שימושים אחרים

קליפות זרעי תה יכולות לשמש כדלק במקומות רבים. בנוסף לשימוש כמזון, עוגות oi יכולות לשמש גם כדשנים לקרקע חקלאית.