השימוש בעוגת שמן

עוגת השמן המיוצרת בתהליך כבישת השמן היא השאריות לאחר הלחיצה הראשונה. לפי שם הארוחה המופקת על ידי שמן שונה אינו זהה, גם השימוש בהם שונה.

לדוגמה, קמח בוטנים הוא תוצר של שמן המופק מבוטנים לאחר לחיצה על ידי בית בד. ארוחת בוטנים עשירה מאוד גם בחלבון צמחי, כך שניתן להשתמש בה כמזון לעוף וברווז. בנוסף, ארוחת בוטנים יכולה לשמש לפיתוח מזון דל פפטידים, היא מקור טוב לחלבון לשיפור המבנה התזונתי. זה יכול לשמש לקבוצות מיוחדות כמו ספורטאים, תינוקות וקשישים שלא ניתן לספק את צורכי החלבון שלהם בצורה מספקת באמצעות תזונה רגילה.

עוגת הלפתית היא שאריות הלפתית לאחר שמןללחוץ. שאריות לפתית עשירות בחלבון ומינרלים וניתן להשתמש בהן כמזון חלבון לבעלי חיים. עם זאת, יש לציין כי גלוקוזינולט בעוגת לפתית עלול לגרום לזפק ולהפרעה מטבולית לאחר שבעלי חיים אוכלים אותו. לכן, למרות שהערך התזונתי של עוגת לפתית גבוה, אבל גם לא ניתן להאכיל יותר, בדרך כלל לא יעלה על 5% ~ 7% במזון. בנוסף לשימוש כמספוא, שאריות הקליפה של הלפתית יכולות לשמש כמצע לכמה מיני פטריות.

לאחר הלחיצה, ניתן להשתמש בעוגת הסויה הנותרת להכנת טופו, אין צורך לטחון, ניתן לחלב סויה מבושל ישירות.

ניתן להשתמש בשאריות שמן השומשום להכנת דייסה ופסטה. שאריות שומשום ניתן להשתמש גם כדי להכות חלב סויה, יכול להיות ישירות עם שעועית לתוך מכונת חלב סויה עיבוד חלב סויה וכן הלאה.

אבל יש לציין שאם עוגת השמן נלחצת על ידי המכבש ההידראולי, לא ניתן ללחוץ אותה פעמיים בגלל תכולת השמן הנמוכה. אם מדובר במספר גדול של עוגת שמן יכולה להיות בדרך של שטיפה מתוך השמן הכלול. שיטה זו מתאימה בדרך כלל רק לשימוש במפעלי שמן בקנה מידה גדול.