שלוש דרכים לזקק שמן בוטנים
1. מעודן פשוט
יתרון:
1. יש בו יחסית יותר חומרי הזנה המאוחסנים. שמור על הארומה של שמן מאכל.
2. הצבע יהיה מעט בהיר יותר.
3. זה יכול לממש את הפונקציות של Deacidification, Dephosphorization והתייבשות של מוצרי שמן.
4. יש מיכל התייבשות, שיכול לשטוף את שאריות האלקליות שלא הגיבו, זה יאריך את חיי המדף של השמן.
5. התייבשות: התייבשות ואקום בטמפרטורה גבוהה.
6. השמן המזוקק לא יקצף ויעשן, ולא יהיו משקעים לאחר אחסון- לטווח ארוך.
7. הוא יכול להגיע לתקן האכיל, וחיי המדף של השמן יכולים להגיע ל-1-2 שנים.
חִסָרוֹן:
1. הוא תופס שטח מעט יותר גדול. 2. עלות מעט יותר גבוהה.
תצוגת שמן מזוקק:
2. ציוד בתי זיקוק בקנה מידה גדול-
(מעודן לחלוטין)
יתרון:
1. מיכל הנטרול משמש לזיקוק או שטיפה חומצית ואלקלית.
2. מיכל דה-צבע משמש להסרת ערך צהוב, ערך אדום ולהסרת Aspergillus flavus.
3. מיכל מפיג ריח משמש להסרת ריחות (כגון עיפרון, ריח טפש וכו').
4. ציוד זיקוק בקנה מידה גדול צריך להיות מצויד בתנור שמן להעברת חום.
5. בתי זיקוק גדולים מצוידים בצורה הטובה ביותר במיני-מעבדות.
6. מיכל הסרת השעווה לוקח כמה פעמים. (יש צורך לבחור לפי המאפיינים של חומר הגלם הדחוס).
7. איכות השמן המזוקק הגיעה לסטנדרטים של שמן מאכל ותברואה בנטרול באמצעות חומצה זרחתית, שטיפת מים.
8. איכות השמן טובה, השמן שקוף ושקוף, הסרת חומצה- הסרת זרחן - התייבשות - הסרת צבע - הסרת ריח - הסרת שעווה, שניתן למכור או נאכל ישירות.
9. באמצעות משאבת הוואקום Roots, דרגת הוואקום גבוהה מזו של אלו הרגילות, מה שמבטיח את איכות השמן.
10. חיי המדף של השמן יכולים להגיע ל-2-3 שנים.
חסרון: עלות גבוהה. 2. הוא תופס שטח גדול.
תצוגת שמן מזוקק:
3. זיקוק סינון קר בטמפרטורה נמוכה
יתרון:
(1) לתהליך סינון קר של שמן בוטנים-נמוכה יש צריכת אנרגיה נמוכה, ללא צריכת קיטור, קצב ניצול משאבים גבוה וללא פריקת פסולת. זהו תהליך חדש ידידותי לסביבה ועומד בדרישות הבינלאומיות של "חיסכון באנרגיה והפחתת פליטות" ובניית כלכלה מעגלית.
(2) תהליך זה שומר על החומרים התזונתיים, המרכיבים הפעילים מבחינה פיזיולוגית והניחוח הייחודי בבוטנים במידה רבה, ויכול לשמור על השמן צלול ושקוף לאורך זמן. טכנולוגיה פשוטה
חִסָרוֹן:
1. עלות גבוהה. 2. הוא תופס שטח גדול.
תצוגת שמן מזוקק:
