אמצעי זהירות במהלך תהליך הכבישה של בית בד בוטנים

Peanut oil press/oil extraction

שמן בוטנים רגיל נסחט בטמפרטורה של כ-115 מעלות, והניחוח הוא ריחני.
יש לשלוט על הטמפרטורה של שמן הבוטנים הריחני על 130-135 מעלות, או אפילו יותר. רֵיחָנִי. טמפרטורת המיצוי של שמן בוטנים היא כ-150 מעלות. הטמפרטורה המתאימה ביותר לכבישת שמן בוטנים היא כ-150 מעלות.
אמצעי זהירות
1) הרשת של בד המסנן המשמשת בתהליך הלחיצה של המוצר לא צריכה להיות גדולה מדי;

2) מהירות הסינון הראשון לא צריכה להיות מהירה מדי;

3) לא ניתן לשמור את החומר של תהליך הניקוי. אחרת, זה יגביר את צבע השמן ויגרום לשמן לקצף בקלות. אז לאחר תהליך זה, ניתן לפתור את הבעיה. זה יכול לגרום לאיכות השמן המעובד להיראות טוב יותר, והוא יכול גם להסיר חומרים המזיקים לגוף האדם.

טמפרטורת מכבש שמן הבוטנים נשלטת באופן אוטומטי ונשמרת בטמפרטורה שנקבעה של 110-120 מעלות. העוגה צריכה להיות עבה יותר בתחילת ההאכלה. לאחר פריקת העוגה כרגיל, טמפרטורת המכונה מגיעה ל-110-120 מעלות, וניתן לשפוך את חומר הגלם לתוך המיכל לכבישה רגילה. האם לוחית ההכנסה גמישה כדי להזיז את הגלגלת הגדולה ביד, ולבדוק אם המכונה רופפת או תקועה. . לאחר שהמכונה פועלת כרגיל, בדוק את מצב העוגה. אם אין עוגה, ניתן למשוך את מכבש הבורג למשך 1-2 הקפות.

לגבי מכבש שמן הבוטנים, בחורף או כשהטמפרטורה נמוכה, הפעל את מתג החימום של מחבת השמן כדי להעלות את הטמפרטורה של מחבת השמן ולהקל על זרימת השמן. לאחר הפעלת המכונה, ההאכלה צריכה להיות איטית ואחידה, וההאכלה לא צריכה להיות אלימה מדי או יותר מדי או מעט מדי בהתחלה, אחרת היא עלולה לגרום לתאונות מכונה כמו סתימה של תא העיתונות ותקיעות.