מדוע הופך את זיקוק שמן אכיל לחשוב?
McRayone הוא יצרן המתמחה בציוד ייצור נפט אכיל, המוקדש לספק פתרונות מכניים איכותיים וחדשניים לתעשיית עיבוד המזון העולמי. באמצעות טכנולוגיה מובילה וטכנולוגיה מעודנת, אנו עוזרים ללקוחות לייעל את תהליכי הייצור, לשפר את היעילות ולהבטיח את הבטיחות והקיימות של ייצור שמן המזון. הציוד של McRayone נמצא בשימוש נרחב במיצוי, זיקוק ואריזה של שמני ירקות ובעלי חיים שונים, וזכה להכרה גבוהה הן בענף ומחוצה לו.
נפט גולמי הוא שמן שלא שופץ, המכיל לעתים קרובות כמה זיהומים מסיסים בשמן המופקים מהשמן, זיהומים מכניים ופיגמנטים המעורבים בתהליך השמן. בעוד שחלק מהחומרים הללו אינם מזיקים. לחלקם יש אפילו פעילות פיזיולוגית מסוימת, אך היא קיימת בשמן, שיש לה השפעה על חיי המדף ואיכות הנפט, ואינה יכולה לעמוד בדרישות הבריאות והאיכות של הנפט, ויש לעודד אותו לפני שניתן יהיה למכור אותו בשוק.
תהליך הזיקוק של הנפט הגולמי כולל שישה "הסרה": סינון והסרת זיהומים; הידרציה מתפוגגת (הסרת פוספוליפידים וחומרים קולואידיים אחרים); זיקוק זיקוק אלקליות (הסרת חומצות שומן חופשיות); דה -צבע ספיחה (הסרת פיגמנט וכמה חומרים מזיקים אחרים); זיקוק דאודוריזציה (הסרת שומן, רכיבים מולקולריים נמוכים וחומרים ריחניים); קריודו -ווקס (הסרת שעווה וסטרין משמן). למרות ששיפור מידת זיקוק הנפט, הזיהומים הכלולים בשמן יהיו פחות ופחות, אך כמה מרכיבי עקבות טבעיים מומסים בשמן כמו ויטמין E, סקוואלין, ליגננים וחומרים פעילים אחרים יאבדו גם הם עם שיפור דרגת הזיקוק.
מדוע שמנים ושומנים מעודנים?
1) שמן מעודן נראה טוב יותר.
הזיקוק כולל את שלבי הפירוק והדאודוריזציה, שיכולים להסיר את הצבע והריח בשמן הגולמי, כך שהשמן יתבהר ומואר, ואין טעם מוזר. השעווה בשמן מוסרת לעיתים במהלך תהליך הזיקוק, כך שהשמן המוגמר יהיה שקוף יותר ויימנע מהעכירות הנגרמת על ידי משקעי השעווה הנגרמים על ידי השמן הגולמי למשך תקופה מסוימת.
2) שמן מעודן יכול לענות על צרכי מוצרי קצה נוספים.
עיבוד נפט הוא ענף גדול מאוד, כמוצר תעשייתי, צריך לקחת בחשבון כדי לענות על הצרכים השונים של התקופה המאוחרת. בשלב זה, שמן מעודן עם טוהר גבוה יותר ומתאים למגוון צרכי עיבוד תואם יותר את צרכי התיעוש מאשר נפט גולמי עם שימוש מוגבל, וקל יותר לתקן.
3) צרכי בטיחות המזון
תהליך הזיקוק יכול להסיר זיהומים ורעלים המזיקים לגוף האדם מחומר הגלם, והשמן המעודן הוא בדרך כלל בטוח יותר. שמן עם כותנה הוא דוגמא מסוימת: שמן עם כותנה מכיל גוסיפול, חומר רעיל לרבייה, ולכן יש לעודד שמן עם כותנה כדי לייצר שמן מעודן בכתם הבטוח לאכילה.
McRayone מציע ללקוחות מגוון רחב של מערכות זיקוק העונות על צרכיהם של עסקים קטנים, בינוניים וגדולים. אנו מחויבים ליצור מכונות באיכות גבוהה וסטנדרטית גבוהה שלא רק משפרות את חווית המשתמש, אלא גם לספק את השירות המקצועי ביותר עבור כל הלקוחות.
