בית בד לאבוקדו

שמן אבוקדו, הנלקח מהאבוקדו המיובש (המכונה גם אבוקדו, אבוקדו), הוא שמן בעל ערך רב לקוסמטיקה, וניתן גם לעיבודו ולאכילתו. המשקל של פרי יחיד אבוקדו הוא 150 גרם-1500 גרם, הזרע גדול, חתיכה אחת, בדרך כלל מהווה 10 אחוז -30 אחוז ממשקל הפרי, הבשר דק, אך שיעור האכיל עדיין 70 אחוז -80 אחוז , תקופת הבשלת הפרי היא אוגוסט-ספטמבר. הפרי מכיל 23.49 אחוז שומן ו-1.25 אחוז חלבון. אבוקדו גדל באזורים טרופיים וסובטרופיים בכל רחבי העולם. מקורם במקסיקו ובמרכז אמריקה. כיום, הם מעובדים ביותר בדרום ארצות הברית, גואטמלה, מקסיקו וקובה, ויצרו ארבע קטגוריות עיקריות: מקסיקו, גואטמלה, מערב הודו ואפריקה.

תהליך ייצור בסיסי:

1. ניקיון: בחרו אבוקדו איכותי, בחרו את הרקובים והבוסרים, שטפו וייבשו אותם.

2. קילוף והסרת ליבות: השתמש במכונות מיוחדות להסרת הליבה והעור, חיסכון בעבודה ושיפור היעילות.

3. טחינה מכנית: מרסקים את העיסה לחתיכות קטנות בגודל חלקיקים של חצי גרגר אורז.

4. שיטת הכנה של שמן שיער אבוקדו

4.1 כבישה קרה: השתמש במכונת הכבישה הקרה של המפעל שלנו, כבישה בטמפרטורה נמוכה, תפוקת שמן גבוהה, מבלי להרוס את החומרים המזינים בשמן אבוקדו.

4.2 שאיבת מסנן

5. לחיצת שאריות מסנן: אופים את שאריות המסנן המסוננות פעמיים, האפייה הראשונה היא ב-200-260 מעלות למשך 10-20 שניות, והאפייה השנייה ב-70-80 מעלות למשך 20-30 דקות, התקבל חומר האפייה, ולאחר מכן הושג שמן האבוקדו הגולמי באמצעות מכבש בטמפרטורה נמוכה, וסונן לקבלת שמן האבוקדו ועוגת החלבון.

6. תהליך הזיקוק של שמן אבוקדו.

6.1. ניקוי גומי: הזיהומים הקולואידים בנפט הגולמי הם בעיקר זרחן. נוכחותם של קולואידים כגון פוספוליפידים לא רק מפחיתה את איכות השמן, אלא גם מעודדת את אמולסיפיקציה המעבר בין שמן ללוב בתהליך של זיקוק וניקוי אלקלי, מגביר את קושי ההפרדה של ספונינים ומחמיר את אובדן השמן הנייטרלי. לכן יש להסיר אותו תחילה.

מחממים את השמן הגולמי לכ-60 מעלות, ואז מוסיפים חומצה זרחתית במשקל שמן של 0.12 אחוז וריכוז של 85 אחוז, מערבבים היטב, מוסיפים 3 אחוז מים חמים ב-60 מעלות, ומתחילים לערבב במהירות. של 55 סל"ד לדקה. כאשר חלקיקי הפוספוליפידים יוצרים נקודות (חלקיקים קטנים), האטו את מהירות הערבול ל-15 סל"ד לדקה. כאשר נקודות הפוספוליפידים מופרדות בבירור, הפסק לערבב, והסר את הפוספוליפידים שהפכו למיצלים כדי להשיג שמן פגום שקוף.

6.2. הסרת חומצה והפחתת צבע של שמן אבוקדו: הוסיפו לוית לשמן הגולמי האבוקדו שהתקבל להסרת הממס האורגני בשמן הגולמי, שטפו במים חמימים עד לנייטרליות, ספיגה והפחתת צבע לנוזל חסר צבע, מסננים, והתסנין המתקבל הוא אבוקדו, חיוור. בצבע צהוב.

6.3. שמן אבוקדו להסרת ריח קל של אגוזי לוז

בשלב זה נדרש להסיר את ריח אגוזי הלוז בהזרקה ישירה של זיקוק קיטור תחת ואקום בטמפרטורה בינונית גבוהה.

תגיות פופולריות: בית בד אבוקדו, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, קנה, זול