כבישת שמן קמליה

שמן זרעי קמליה אוליפרה הוא השמן המופק מזרעי קמליה אוליפרה. קמליה מפיצה בעיקר בהודו, וייטנאם, אינדונזיה, מלזיה ומקומות נוספים. זרע קמליה אוליפרה מורכב מקליפת זרעים וגרעין זרעים. קונכיית הקמליה מהווה 30% ~34% ממשקל פרי התה. הזרע השלם של קמליה אוליפרה מכיל 30% ~40% שמן, הגרעין מכיל 40% ~60% שמן, וספונין 8%. ~16 אחוז. לשמן זרעי קמליה ערך תזונתי גבוה ויתרונות בריאותיים. לשמן קמליה אוליפרה טעם צלול וריחני, והרכב חומצות השומן שלו דומה לזה של שמן זית. הכמות הכוללת של חומצה אולאית וחומצה לינולאית גבוהה ביותר מ-90 אחוז, שבהחלט יש לה פוטנציאל שוק עצום.

1. קציר

קמליה אוליפרה נקטפת בדרך כלל בין בגרות פיזיולוגית לבגרות זרעים, כלומר לפני שהזרעים התבגרו והפירות לא נסדקו. זרעי קמליה אוליפרה מורכבים מקונכיות קמליה ומגרעיני קמליה. זרעי הקמליה אוליפרה מהווים {{0}} אחוז מפרי הקמליה אוליפרה, וגרעיני הקמליה מהווים 66-72 אחוז מזרעי הקמליה אוליפרה. כל הזרע של קמליה אוליפרה מכיל 25 אחוז -40 אחוז שמן, השמן מרוכז בעיקר בגרעין הקמליה ותכולת השמן בקליפה היא כ-0.5 אחוז. באופן כללי, זרע קמליה הוא הזרע בעל הקליפה הקשה לאחר הסרת המעטפת החיצונית של קטטייל התה.

2. ייבוש

אם תכולת המים של זרעי הקמליה שנקטפו גבוהה מדי, קליפת הזרעים תהיה חלשה ולא קלה לשבירה, והפלסטיות גדולה, כך שקל להפריש אותה בלחיצה. לכן, יש לייבש את זרעי הקמליה אוליפרה בעלי תכולת מים גבוהה מדי, כך שתכולת המים לא תעלה על 5 אחוזים, כך שניתן יהיה לקלפן ולגלגל אותם. ייבוש קמליות חשוב מאוד בתהליך מיצוי השמן. לאיכות ייבוש הקמליה יש השפעה ישירה על תפוקת השמן.

3. שבורה

גרעיני זרעי Camellia oleifera המכילים כמות מסוימת של קליפות נגרסים באמצעות מגרסה גלגלית בעלת שיניים, שמטרתה לגרגר עדין ולהומוג את החלקיקים בגדלים שונים, כך שיהיו להם שטח הפנים הגדול ביותר, המסייע למיזוג מים, אך מידת האבקה לא צריכה להיות גדולה מדי, ולכן יש לשלוט בקפדנות על המרחק בין שתי השיניים.

4. ללחוץ

מכבש בורג משמש ללחיצה. מכיוון שכל הייצור מתבצע בטמפרטורה נמוכה יותר, החלבון בגרעין זרעי הקמליה לא עבר דנטורציה.

תגיות פופולריות: כבישת שמן קמליה, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, קנה, זול