השפעת תכולת המים והטמפרטורה של בית הבד לשמן לפתית

עובדות רבות הוכיחו שלמרות שהתנהגות מכבש שמן לפתית נשלטת היטב, קשה גם לייצר תוצאות נורמליות עקב שליטה לקויה או לא יציבה בתכולת ובטמפרטורת המים, ותכולת המים והטמפרטורה משפיעים ישירות על התכונות הפיזיקליות והכימיקל. תהליכים של העובר החומרי.

תוצאות המחקר התיאורטי מראות כי על החומר להיות בעל לחות וטמפרטורה תקינים, כלומר נזילות העובר החומר צריכה להיות טובה, צמיגות השמן ומתחי השטח צריכים להיות מופחתים ככל האפשר, ועובר החומר צריך להיות פלסטיות נכונה וגמישות, כדי לשמור על הלחץ הרגיל של תא העיתונות. הבדיקה בפועל גם הראתה שתכולת הלחות של העובר החומר לא יכולה להיות נמוכה מהגבול העליון של היווצרות העוגה, וטווח הטמפרטורות המתאים היה 110 ~ 130 ℃.

אם תכולת הלחות גבוהה מדי, זה יגרום לעובר החומר לייצר גושים ולהשפיע על תפוקת השמן; נהפוך הוא, כאשר תכולת המים נמוכה מדי, החומר נלחץ לאבקה, שקל להתבשל ולחסום את החדר. באופן דומה, אם הטמפרטורה של מכונת מיצוי השמן גבוהה מדי, הסוכר בעיבוי הקוקינג, החלבון ורכיבים אחרים נהרס, צבע השמן מחשיך ומשפיע על איכות השמן; נהפוך הוא, כאשר הטמפרטורה נמוכה מדי, לא ניתן ליצור שינויים פיזיים תקינים ותנאים ביוכימיים.