שמן קוקוס כתית מיצוי מסורתי ומודרני
שמן קוקוס כתית מיצוי מסורתי ומודרני
שמן הקוקוס הבתולי משתמש בבשר קוקוס טרי, עם קוקוס-איכותי שנבחר מעצי הקוקוס המקומיים, לא נעשה שימוש בטמפרטורה גבוהה ובשום פנים ואופן לא נעשה שימוש בממס כימי כדי לשמור על הטעם הטבעי ככל האפשר ולהימנע מאובדן חומרים מזינים. שמן הקוקוס הבתולי של המוצר המוגמר שומר על ניחוח קוקוס קלוש, שהוא שקוף וחסר צבע כשהוא בנוזל, ולבן כשלג כשהוא קפוא. מכיל חומרים מזינים רבים, הנמצאים בשימוש נרחב בחיים, כמו רפואה, יופי ומספרה.
בשר קוקוס מכיל 33% שמן, ובתהליך המסורתי של הפיכתו לפירורים ובישולו במים, השמן נפרד וצף על פני המים. דרך נוספת היא לסחוט חלב קוקוס מהצ'יפס ולאחר מכן לתסוס אותו באופן טבעי במשך 24 עד 36 שעות כך שהשמן מופרד מהמים, מוציאים את השמן ומחממים אותו לזמן קצר להוצאת מים.
אבל עכשיו יש לנו טכנולוגיית כבישה מודרנית מתקדמת יותר:
1. באמצעות מגרסה לשבור קוקוס טרי למולקולות קטנות.
2. שימוש במכבש הידראולי כדי ללחוץ פיזית על נפט גולמי.
3. סינון על ידי מסנן לחץ האוויר.
4.הסר את הלחות באמצעות מים-הפרדת שמן, ואז קח שמן קוקוס כתית.
