זיקוק שמן אגוזים

תהליך הפקת שמן אגוזים כולל את השלבים הבאים: הפגזה, הפרדת הגרעין מהקליפה, כבישה, סינון וכבישה קרה לקבלת שמן אגוזים. הנפט הגולמי המתקבל מהכבישה נקרא שמן גולמי או "מאו אתה" בסינית. שמן גולמי מכיל מים, משקעים, אבקה גסה, סיבים, חומצות שומן חופשיות, פיגמנטים, תרכובות גופרית, שעווה ומסטיק. כמה גרעיני אגוז באיכות ירודה עשויים להכיל גם חומרים מזיקים כמו בנזופירן. לכן, שמן אגוז גולמי צריך להיות מזוקק באמצעות ציוד זיקוק.

תהליך זיקוק שמן אגוז כולל מספר שלבים: נפט גולמי, ניקוי גומי, דה-צבע, סינון, ניקוי ריח, חילופי חום, חימום, ניקוי חומצה, ניקוי ריח, חילופי חום, קירור, סינון ושמן מוגמר.

(1) הסרת חומצות: הסרת חומצות שומן מהשמן הגולמי כדי לעמוד בתקנים לאומיים לחומציות.

(2) ניקוי מסטיקים: הסרת מסטיקים מהשמן הגולמי.

(3) דה-צבע: טיפול בשמן כדי שיהיה ברור ושקוף.

(4) ניקוי ריח: הסרת כל ריחות לא נעימים מהשמן.

(5) הסרת שעווה: הסרת שעווה משמן האגוז באמצעות תהליך הסרת שעווה.

סעיף הסרת הריח והסרת החמצה משתמש בתהליך פיזיקלי מבוסס זיקוק עם מגדל שילוב. השמן נכנס למגדל ויוצר סרט על חלק האריזה, זורם כלפי מטה. הוא בא במגע עם קיטור הזורם בכיוון ההפוך, ומסיר חומצות שומן וחומרים נדיפים שונים. חומרים אלו מוסרים לאחר מכן באמצעות זיקוק תחת ואקום והפשטת קיטור, תוך השגת המטרה של דה-ריח (Deacidification). תהליך זה קצר, מפחית את עלויות הייצור ומסייע בבלימת היווצרות חומצות שומן טראנס תוך שמירה על שאריות ויטמין E.

תגיות פופולריות: זיקוק שמן אגוז, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, קנה, זול