חֲדָשׁוֹת

על שמן חמניות ומה לעשות עם זרעי חמניות

שומשום הוא אחד משלושת גידולי הנפט הגדולים של ארצי, תפוקתו במקום השני בעולם, ותפוקת שמן השומשום במקום הראשון בעולם. בנוסף להפקת שמן משומשום, ניתן לייצר גם סוכריות, מאפים, גבינה מ...

שמן אגוזים הוא שמן צמחי המתקבל בכבישת גרעיני אגוז כחומרי גלם.

אילו צמחים מתאימים יותר לתהליך הכבישה הקרה

שמן סלט הוא שמן צמחי בדרגה גבוהה המתקבל על ידי עיבוד שמן צמחי בתהליכים שונים, כגון, דה-צבע, דה-ריח. המאפיין הגדול ביותר שלו הוא שניתן לאכול אותו נא ישירות, בעל צבע צלול ושקוף, ל...

בין אם מדובר במפעל שמן אישי או בית בד תעשייתי, השגת יותר מוצרי נפט פירושה חיסכון רב יותר בעלויות והשגת רווחים נוספים. תפוקת השמן עצמה קשורה לעיצוב האיכותי של בית הבד. בנוסף, זה ...

מדוע שמן קיק אינו אכיל? שמן קיק הוא שמן צמחי המופק מזרעי קיק. תכולת השמן של זרעי קיק היא בין 45% ל-60%, שניתן להשתמש בהם להפקת שמן בכבישה או בשיטת שטיפה. שמן הקיק המיוצר מכיל יו...

כבישה חמה וכבישה קרה הן תהליך לכבישת שמן מאכל. רוב השמנים הצמחיים שאנו צורכים בחיי היום-יום הם שמנים בכבישה חמה, כלומר לפני לחיצת השמן מנקים ומעוכים תחילה את השמן ולאחר מכן מחממ...

זרימת התהליך של ציוד זיקוק שמן מאכל קטן כרוכה בהסרת זיהומים כגון זיהומים מסיסים בקולואידים, חומצות שומן חופשיות, פיגמנטים, חומרי ריח וכו' בשמן גולמי המשפיעים על זמן האחסון ואיכו...

השימוש במכבשי שמן הולך וגובר. משתמשים רבים נתקלים בבעיות הנובעות מפעולה לא נכונה בעת שימוש במכבש שמן למיצוי שמן. כדי להבטיח את פעולתו היציבה והבטוחה של בית הבד, נסביר להלן מספר ...

במהלך השימוש במכבש השמן, יש לשים לב לנושאים הבאים כדי להבטיח את פעולתו התקינה של הציוד, פעולה בטוחה ואיכות השמן: 1. הכנה ובדיקה לפני הפעלה קראו את מדריך ההוראות: לפני השימוש בשמ...

1. פריצת בית בד חדש לפני הייצור הראשוני בפועל יש להכין ציוד עזר, סרט מיכל, בדיקה והתאמת אטימות. לאחר הפעלת המנוע בפעם הראשונה, הניחו למכבש השמן במצב סרק למשך כ-15 דקות. במהלך תק...